IO SONO CLAUD

Ciao, sono Claudia Vestri.

Cucino fin da quando ero bambina: mia nonna mi ha insegnato a fare la pasta fresca quando avevo solo cinque anni, e mio padre mi ha trasmesso la stessa passione per la cucina che ancora oggi mi accompagna.
Dal 2012 al 2021 ho lavorato come chef nel ristorante della mia azienda vitivinicola, un percorso intenso che mi ha formato non solo come cuoca, ma come persona. Sono sommelier da più di 20 anni.

Oggi mi dedico con entusiasmo alla didattica: amo insegnare e condividere ciò che ho imparato, spaziando tra cucina, degustazioni e wellness.
Dal 2013 studio medicina tradizionale cinese e massaggio Tuina, discipline che hanno ampliato la mia sensibilità energetica e il mio modo di intendere l’armonia tra corpo e mente.

Per me, ogni esperienza è un tassello di un grande puzzle: un insieme di saperi, sensazioni e gesti che si fondono per dare forma a una realtà poliedrica e in continua evoluzione — Claud.